小美版香肠多拿滋
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人做过这道菜
美善品顾问郭倩
儿子最喜欢的面包，以前经常去多乐之日买，以后可以用小美做了，孩子一口气吃了三个，哈哈😄
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用料
小美版香肠多拿滋的做法
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将除黄油以外的所有材料放入主锅揉面程序4分钟，再加入黄油揉面程序3分钟
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牵拉面团可以形成一层薄薄的手套膜就可以了
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取出面团揉圆放大碗里盖保鲜膜，放入烤箱28度，下面加一碗热水发酵一个小时
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面团发酵到两倍大就可以了，手指蘸干粉戳洞不回缩发酵完成
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将发酵好的面团分成均匀的8个面团揉圆，盖保鲜膜松弛20分钟
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拿一个面团撒上少量干粉，把面团擀成牛舌状
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把擀成牛舌状的面皮横着放，把下面部分用手指按压
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从上面卷下来，封口
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用双手把它从中间向两边搓长
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取一根小香肠缠起来
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准备一张湿毛巾，面包放上面滚一下沾上水，再把面包裹上一层面包糠
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把整形好的面包放烤盘里，放入35度的烤箱，下面放一碗热水，醒发一小时左右，发到两倍大
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准备一锅油，温度不要太高，太高会炸不熟
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将发好的面包依次放入油锅中炸到表面金黄，就可以起锅了，上面可以挤一些沙拉酱、蕃茄酱装饰
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香肠多拿滋就做好了
