一口上瘾奶香味浓郁松松软软馋哭隔壁家小孩的无水蛋糕
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人做过这道菜
宝哩个宝呀
我是一个看到工序材料多就头疼不想弄的懒人，给大家分享一款原料工具工序都很简单的新手蛋糕，快来试试吧！
用料
一口上瘾奶香味浓郁松松软软馋哭隔壁家小孩的无水蛋糕的做法
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两只蛋黄和一个全蛋，加40g蛋糕粉搅拌均匀
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加入40g牛奶
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加入20g植物油搅拌均匀，加油会让蛋糕更香更细腻，在减肥但还想过个嘴瘾的可以不加油
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两只蛋白共加30g糖，分三次加入
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打发到拎起打蛋器有尖尖，蛋白霜倾斜不流动
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蛋黄部分和蛋白部分的翻动混合均匀
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倒入乐扣碗里，没有吸油纸就把碗四周和底部抹点油
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烤盘里是加水的，水浴加热，上170度，下180度，烤40分钟，期间都不用管的
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完成啦！分分钟吃完✌️
小贴士
1⃣️有柠檬的可以加两滴柠檬在蛋白里打，能去蛋腥味
2⃣️蛋白里不能有水不能有蛋黄，不然很难打发，不小心混了一点蛋黄进去就不要加糖，重新打两个蛋吧，之前的还能做鸡蛋饼或者蒸蛋吃
3⃣️蛋白霜和蛋黄部分要混合均匀，否则烤出来会分层，下层的会不蓬松，蛋腥味浓
4⃣️混合过程中不要打蛋式螺旋搅拌，上下翻搅就行啦
5⃣️烤箱不能上下独立控温的就把烤箱放行中下层，主要是怕表面烤的太焦所以才将上管温度调低
2⃣️蛋白里不能有水不能有蛋黄，不然很难打发，不小心混了一点蛋黄进去就不要加糖，重新打两个蛋吧，之前的还能做鸡蛋饼或者蒸蛋吃
3⃣️蛋白霜和蛋黄部分要混合均匀，否则烤出来会分层，下层的会不蓬松，蛋腥味浓
4⃣️混合过程中不要打蛋式螺旋搅拌，上下翻搅就行啦
5⃣️烤箱不能上下独立控温的就把烤箱放行中下层，主要是怕表面烤的太焦所以才将上管温度调低
