饭制糍粑

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这是我家乡的特产,小时候只有过年过节妈妈才会做我们才有的吃,现在远在他乡,非常想念,今天就试的做来吃,也觉得特有意思。

用料  

香蕉叶(用水煮过) 适量
糯米 (煮熟) 500克
糯米粉 做皮 500克
粘米粉 做皮 200克
虾米 适量
木耳 适量
猪肉 适量
适量

饭制糍粑的做法  

  1. 摘回来的香蕉叶洗净放锅里煮开捞起备用!

    饭制糍粑的做法 步骤1
  2. 煮糯米饭

    饭制糍粑的做法 步骤2
  3. 木耳、猪肉、姜剁碎,然后和虾米一起放入锅爆炒起锅备用

    饭制糍粑的做法 步骤3
  4. 爆炒好的馅料

    饭制糍粑的做法 步骤4
  5. 然后把爆炒的馅料倒入煮好的糯米饭搅拌均匀(放入锅中再炒一遍更香)

    饭制糍粑的做法 步骤5
  6. 将糯米粉和粘米粉用温水捏成团,按扁

    饭制糍粑的做法 步骤6
  7. 捏好的面团把糯米做馅料包好不露就行

    饭制糍粑的做法 步骤7
  8. 然后裹上香蕉叶

    饭制糍粑的做法 步骤8
  9. 放入锅中蒸熟就大功告成了

    饭制糍粑的做法 步骤9
  10. 出锅待凉了以后口感更佳。

    饭制糍粑的做法 步骤10
  11. 出锅待凉了以后口感更佳。

    饭制糍粑的做法 步骤11
  12. 软糯鲜香

    饭制糍粑的做法 步骤12

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-12-02 02:58:59
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饭制糍粑的答疑

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