懒人必备!超简单的电饭煲鸡腿饭

2 人做过这道菜
bun摸索了一下,研究出来了。

用料  

鸡腿 5只
食用油 适量
半勺
3-4勺
生粉(淀粉) 3勺
耗油 几滴
老抽 几滴
生抽 适量
姜片 2片
芝麻油 适量
葱花 适量

懒人必备!超简单的电饭煲鸡腿饭的做法  

  1. 准备好鸡腿肉,一盒这样大概500克。
    其实什么鸡肉都行,鸡腿比较嫩滑。

    懒人必备!超简单的电饭煲鸡腿饭的做法 步骤1
  2. 鸡肉去骨切块。
    清水洗净然,后尽量弄干。

    懒人必备!超简单的电饭煲鸡腿饭的做法 步骤2
  3. 腌一下肉:(这里是味道的关键)
    按上面的分量放入油,盐,糖,生粉,耗油,老抽,生抽,姜片。
    (姜片去腥)

    懒人必备!超简单的电饭煲鸡腿饭的做法 步骤3
  4. 均匀捞好。
    强烈建议舔两口看看味道够不够!
    觉得咸了放点糖什么的,根据自己口感调味!!
    在正式使用前腌大概15-20分钟。

    懒人必备!超简单的电饭煲鸡腿饭的做法 步骤4
  5. 切葱花备用。(喜欢多少放多少)

    懒人必备!超简单的电饭煲鸡腿饭的做法 步骤5
  6. 洗米做饭,
    5个鸡腿的分量推荐1.5-2杯米的分量。
    (一到两人食用)
    煮饭前加几滴芝麻油,一点点就够了啊!

    懒人必备!超简单的电饭煲鸡腿饭的做法 步骤6
  7. 这里最关键!敲黑板!
    饭煮到半熟,下面饭差不多好了但是有一些米水还没完全干掉 (咕噜咕噜的时候)。加入腌制好的鸡腿肉。
    这个要快,得马上盖好!基本上是靠水蒸气把鸡腿弄熟。
    「每个电饭煲时间不确定,这个确实要一点点经验参考时间。」

    懒人必备!超简单的电饭煲鸡腿饭的做法 步骤7
  8. 饭熟加入葱花。
    再用余温闷一下鸡腿确保熟了。
    如果已经不够热量建议可以再按一下煮饭键,
    加热十分钟左右。

    然后正式开吃。

    懒人必备!超简单的电饭煲鸡腿饭的做法 步骤8

小贴士

利用这个方法可以以后做电饭煲的各种懒人饭啦。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2019-12-02 03:56:31
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