小葱炒蚕豆瓣

Name: 小葱炒蚕豆瓣
Ingredients: 蚕豆瓣; 小葱

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画蔷的小厨房

碧绿的蚕豆瓣有股特殊的香味，这也是一种春天的味道吧？每次吃蚕豆，就会想起我的外婆，每年的清明，家人总会烧一个小葱炒蚕豆瓣，或者凉拌蚕豆，送去给外婆，以表相思之意，希望外婆在天堂，也能感受到春天的味道和我们的爱。

用料

蚕豆瓣
小葱

小葱炒蚕豆瓣的做法

热锅热油，一半的小葱下锅炒香
蚕豆瓣下锅，中火煸炒，加盐，加少许清水焖一下
收干水分，放入另一半小葱，翻炒均匀。

小贴士

起锅前，可以根据喜好放入少量香油或者花椒面。

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该菜谱发布于 2012-04-30 23:32:54

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