豆豉香辣牛肉酱
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人做过这道菜
Vevay的小食光
“年末了，大家都累一年了，你感觉太忙就缓一缓，感觉太累了就歇一歇，感觉饿了就大吃一顿，感觉不开心就找地方哭一哭，不要总和自己较劲，没什么比健康活着还好，各位拜托了。 ”
用料
豆豉香辣牛肉酱的做法
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AV8德 首先让我们准备好所有食材
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牛肉我买的是后腿部位 45一斤 我买了20块钱的 装一瓶刚刚好
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先把牛肉剁成末 加入姜末蒜末 老抽 白酒 白糖腌制30分钟
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我个人喜欢吃姜蒜 所以放的比较多 大家可以根据自己口味来添加 但也不能太少哦
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腌制后闻起来的味道真的太赞了
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继续 哈哈 锅内放少许油 放入花生炒香
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小火炒哦 不然很容易糊 炒好后稍微放凉再放入食品袋
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然后剁剁剁 当成前男友一样来剁碎备用
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接着油锅内放油 一定要多一些哦 可以让牛肉末在里面游泳那种
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中大火炒制肉末 先添加五香粉一勺 花椒碎2勺 炒匀
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等肉末炒酥后转小火
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再继续依次添加豆豉碎 之前的前男友花生末 辣椒面 甜面酱 白糖1勺 盐适量 搅拌均匀 炒制3分钟就可以出锅啦 出锅前拿手揪一坨试试味道 真的太巴适了 哈哈哈
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冷却后装入玻璃瓶
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下饭 下面 下馒头 吃火锅都是很OK哒
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不说了 我要吃碗饭去了！
小贴士
没有小贴士 会做的赶紧动起来 不会做的 找我买也可以☺️
