香茅柠檬鱼
0
人做过这道菜
她姐姐的厨房
去水库钓了很多鱼，回到家已经晚上8点了，肚子饿的咕咕叫，也不想蒸鱼也不想煎鱼，突然想起上周去泰国吃的路边小店的柠檬鱼，就开始这道菜了，刚好冰箱有泰国小柠檬和香茅，开工咯，果真新鲜的鱼汤和香茅青柠味好搭！
用料
| 活鱼 | 两条 |
| 柠檬叶、香茅、 | 适量 |
| 盐、鸡精适量 | |
| 姜一大块 | |
| 牛肉可要可不要 | |
| 青红小米辣 | |
| 鱼露 | |
| 泰国小青柠 |
香茅柠檬鱼的做法
-
鱼清洗后切三大块（鱼尾、中段、鱼头）
-
水烧开放入姜、香茅、柠檬叶、烧2分钟后加入鱼头后煮开再放剩下的鱼块
-
鱼一般三分钟就差不多了，这时候可以加入牛肉，也可以不加，接着放入半个柠檬汁，两个青红辣椒切成圈放入，煮一分钟后关火加鱼露，再切柠檬皮放入（柠檬片要两分钟后捞出，不然会有点苦），可以加些罗勒叶，也可以不，柠檬建议用泰国进口的小青柠哦！
