🍮巨好吃的鸡蛋布丁✔️简单0⃣失败
6.9
综合评分
17
人做过这道菜
就是那么好点无聊
用料
🍮巨好吃的鸡蛋布丁✔️简单0⃣失败的做法
-
将牛奶、淡奶油、糖、香草精倒入锅中，小火煮至糖融化即可
-
鸡蛋打入碗中搅拌均匀，待锅中液体降温后倒入蛋液中搅拌均匀
-
至少过筛2次布丁液，倒入烤碗中，随后静置10分钟，让液体中的小气泡消失
-
用锡纸封住碗口，烤盘中倒入热水(差不多快到烤碗的一半）
-
烤箱160℃提前预热5分钟，上下火160℃ 40分钟左右，冷却后冷藏食用味道最佳哦～
小贴士
1.冷却后冷藏❄️食用味道最佳哦～
2.没有淡奶油可以直接就放牛奶，两个液体可以控制在300ml左右都是没问题的哦～（我这个淡奶油是做其他甜品做剩下的量，其实淡奶油可以多放点，味道会更赞👍）
3.布丁液一定要过筛，这个是布丁细腻的关键！
4.锡纸也可以不封，但是要控制好上火的温度～
5.没有烤箱可以直接放蒸锅上蒸20分钟，只要液体不会晃动就可以啦！
2.没有淡奶油可以直接就放牛奶，两个液体可以控制在300ml左右都是没问题的哦～（我这个淡奶油是做其他甜品做剩下的量，其实淡奶油可以多放点，味道会更赞👍）
3.布丁液一定要过筛，这个是布丁细腻的关键！
4.锡纸也可以不封，但是要控制好上火的温度～
5.没有烤箱可以直接放蒸锅上蒸20分钟，只要液体不会晃动就可以啦！
