金桔新吃法！饭后消食止咳小甜食～冰糖金桔雪球
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人做过这道菜
阳春白雪小食光
金桔可以用冰糖熬煮，做成金桔膏，没事喝点，润肺又止咳！
今天朵妈做的是冰糖炒金桔，这种做法保留了金桔的本身味道，外面裹满糖霜，酸甜可口！消食健脾胃助消化😀
今天朵妈做的是冰糖炒金桔，这种做法保留了金桔的本身味道，外面裹满糖霜，酸甜可口！消食健脾胃助消化😀
用料
金桔新吃法！饭后消食止咳小甜食～冰糖金桔雪球的做法
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金桔用盐水泡30 分钟，洗净控干
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冰糖和水称重各80克
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不粘锅放入冰糖和水
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中小火加热到冰糖全部融化
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小火熬制，铲子要不停的搅拌，这时候出大泡泡状态，继续熬
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不停的搅拌熬到泡泡变小，发白，
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有粘稠的感觉，关火
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关火后停30秒左右，再把金桔放进锅里，不停的翻拌
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开始挂霜
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继续，霜越来越多，这样就可以了
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凉凉就可以吃了
小贴士
1.一次不要做太多，现吃现做最好吃，做多了不容易储存，糖霜容易化掉
2.冰糖可以用白糖代替比例都是一比一
2.冰糖可以用白糖代替比例都是一比一
