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香煎北极鳕

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十一-11的厨房  十一-11

用料  

鳕鱼 2块
盐 适量
黑胡椒 适量
混合香料末（鼠尾草，罗勒，百里香等） 适量
酒（没有香料的话） 适量

香煎北极鳕的做法  

  1. 鳕鱼自然解冻，过水冲干净，用厨房纸吸干水分

  2. 正反面加调料（盐，胡椒，香料）腌制15分钟。根据个人口味加盐，鳕鱼挺容易入味的，之后也不用加调料了

  3. 油加热转中小火，开始煎鱼，第一面3分钟，反面2分钟。最好用煎牛排的夹子翻面好保持外形。然后香喷喷的煎鱼就出锅啦！

小贴士

1.用的是颗粒黑胡椒不是粉；
2.为了祛腥味，如果没有香料用酒代替也好

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该菜谱发布于 2019-12-02 18:43:15
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