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蟹粉小笼包

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外面的蟹粉小笼太腥了，蟹肉蟹粉都太少，自己拆的蟹粉货真价实，吃着放心

用料  

面粉 100克
盐 少许
夹心肉 200克
盐 4克
鸡精 6克
糖 8克
姜汁水 50克

蟹粉小笼包的做法  

  1. 面粉加盐加水调和成团

    蟹粉小笼包的做法 步骤1

  2. 压制光洁

    蟹粉小笼包的做法 步骤2

  3. 下剂9克

    蟹粉小笼包的做法 步骤3

  4. 按扁

    蟹粉小笼包的做法 步骤4

  5. 擀皮四边薄中间厚

    蟹粉小笼包的做法 步骤5

  6. 选用三个雌蟹 二个雄蟹

    蟹粉小笼包的做法 步骤6

  7. 分类拆蟹粉

    蟹粉小笼包的做法 步骤7

  8. 把拆好的蟹粉拌入肉酱内，放一点点生抽增加鲜味

    蟹粉小笼包的做法 步骤8

  9. 成熟  旺火8—10分钟   看成品大小决定

    蟹粉小笼包的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2019-12-02 19:01:20
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