桂花糕
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1851-19号
桂花糕是一种清甜香酥的糕点，主要制作原料是白糖、糯米粉、蜜桂花、熟油。已有三百多年历史。美味爽口，做法简单，种类多种多样，满足人们对于味道的各种需求
用料
桂花糕的做法
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将A材料，糯米粉，粘米粉糖粉放在不锈钢盆中，均匀
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加水，手去抓均（并不会成团，松松散散，）尽量用手去抓均匀，没有颗粒状
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进行过筛粉细腻（不能有颗粒状）
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准备一个模具，把粉倒入模具框里，不要去压，用勺子轻轻去磨平，（不能压）
放在蒸柜里，蒸三分钟脱膜，再蒸十分钟，即可
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等桂花糕凉开了，再用刀切成小正方形（用绳子割形状更好看）再增加一点蜂蜜在表面撒一点桂花，好看的桂花糕就这样做好了，简单又好吃，嚼劲带着弹性，口感细腻
