鸡蛋面

Name: 鸡蛋面
Ingredients: 300克中筋面粉; 100克（3个小土鸡蛋）鸡蛋; 30克水; 2克盐

1 人做过这道菜

泡泡--泡泡

记录📝：冬天了…面条简单快手又温暖…各种面条准备起来…随吃随取…

用料

中筋面粉	300克
鸡蛋	100克（3个小土鸡蛋）
水	30克
盐	2克

鸡蛋面的做法

全部材料放入锅内…15秒混合…
揉面功能2分钟
取出…稍微团一下（会比馒头面团干很多）
盖上湿布松弛30分钟左右
压面机从0至5…
忘拍照…用之前的图代替…压成长条中间切断
细面口压出就好啦
挑起晾起来
放在晾面架…等第二天面条干后…就可以装好…随吃随取…

小贴士

1、全部材料15秒/3.5速混合
2、揉面功能2分钟
3、取出团成团盖湿布松弛30分钟
4、分成两份操作
5、压面机0—5、中间切断分两次压
6、粗细随意…完成
7、先放鸡蛋，蛋和水合起来130克

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该菜谱发布于 2019-12-02 21:39:57

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