双椒小鱼干酱
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人做过这道菜
大可爱吃鱼
突然就想吃啦～想吃就去做啦～
用料
双椒小鱼干酱的做法
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（辣椒、蒜、姜洗净 晾干 切碎 ）热锅放油 先将小鱼干和小虾米干 炸一下，想硬一点 有嚼劲一点 可以炸久一点。然后捞起来
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锅里加油 放入蒜 姜 炒出香味 （3分钟左右）再加入小米椒 （炒3分钟左右 ）再加入青椒炒啊炒。加入炸好的小鱼干。然后调味：加生抽、盐、鸡精。调好味了炒个3分钟，出锅。（熟了就行）
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用来拌面条也是极好吃的～
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罐子倒放锅上热气蒸 消毒 晾干 装罐～可以拿出去送人了～
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完成啦～
小贴士
1.辣椒根据自己的口味选择，想辣一点可以多加点小米椒。
2.辣椒用手切 口感更好，我省事用的搅拌机，口感没那么丰富了。
3.油一定要多，具体怎么多根据材料多少来，我出锅之后发现油少了，又烧了一些油浇在上面。
4.冰箱大概可以保存3周，尽量半个月之内吃完。
5.不需要放水，本来辣椒里就会有很多的水分煮出来。
2.辣椒用手切 口感更好，我省事用的搅拌机，口感没那么丰富了。
3.油一定要多，具体怎么多根据材料多少来，我出锅之后发现油少了，又烧了一些油浇在上面。
4.冰箱大概可以保存3周，尽量半个月之内吃完。
5.不需要放水，本来辣椒里就会有很多的水分煮出来。
