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尖椒炒笋干-超级过瘾

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火德的厨房  火德
每到天冷的时候 就想吃这到菜  配碗稀饭   （个人想法）
这道菜只有自己家里才能吃到

用料  

尖椒 13个
豆腐干 5块
猪肉 100克
生抽 1勺
料酒 2勺
盐 3克
油 克
生粉 1勺

尖椒炒笋干-超级过瘾的做法  

  1. 笋干提前4小时泡软
    豆腐干用开水泡一下  去除卤水味
    其他的清水洗干净

    尖椒炒笋干-超级过瘾的做法 步骤1

  2. 豆腐干  肉  青红尖椒  笋干 都切丝  蒜切片
    肉丝用生粉 生抽 腌制

    尖椒炒笋干-超级过瘾的做法 步骤2

  3. 热锅冷油    下肉用铲子把肉滑开 下一半的蒜爆香   断生把肉盛出来  

    尖椒炒笋干-超级过瘾的做法 步骤3

  4. 热锅冷油  下剩的蒜 爆香    下青红尖椒椒 炒到尖椒微微发白

    尖椒炒笋干-超级过瘾的做法 步骤4

  5. 下豆腐干 笋干 肉丝  搅拌均匀   
    放盐    各一勺料酒和生抽  大火翻炒 收汁  

    尖椒炒笋干-超级过瘾的做法 步骤5

  6. 装盘  完成

    尖椒炒笋干-超级过瘾的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2019-12-03 05:40:42
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