婆婆的猪肉白菜蒸饺，秘籍是打水加油肉过夜
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竹报报平安
用料
婆婆的猪肉白菜蒸饺，秘籍是打水加油肉过夜的做法
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所有的勺参考这个
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绞肉，【先不放白菜】和所有调料，油，小半碗水左右倒在一起。沿着一个方向搅，逐渐上劲，水全部打入肉馅中。冰箱冷藏放置过夜。
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小碗参考这个
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包之前放入白菜搅匀。包子白菜稍粗好吃，饺子白菜细些好吃。可以尝一点点菜叶确定咸淡。
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包，参考别的菜谱吧
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冷水下锅，开锅后蒸14分钟左右。酸菜的需要蒸20分钟
小贴士
这里的肉是用的猪前肘的瘦肉。婆婆说芹菜和白菜一般以瘦肉为主鲜美。酸菜的可以再加肥肉更香。芹菜馅腌肉时需要放酱油。
