花生酥

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第一次做花生酥送给了三岁小外甥,小家伙吃的津津有味。第二次做花生酥送给我的小弟,紧张的生活节奏,担心他的身体,这款小甜点能满足他的味蕾补充能量。用花生酱做出的甜点酥脆可口,夹杂着淡淡的花生的味道😊

用料  

花生酱 适量
中筋面粉 320克
鸡蛋 2个
糖粉 40克
玉米油 100克

花生酥的做法  

  1. 准备所有食材并称重。花生酱是上次剩下的,本着节约的原则,全部放进面粉中。

    花生酥的做法 步骤1
  2. 将称重好的面粉、花生酱、玉米油、糖粉、全部放入不锈钢盆里,两个鸡蛋打散再次加入盆中。

    花生酥的做法 步骤2
  3. 双手戴上一次性手套,将全部食材搅拌成颗粒状。

    花生酥的做法 步骤3
  4. 用手揉搓成小面团,约14克一个。全部做好共45个。

    花生酥的做法 步骤4
  5. 将揉搓好的小面团,揉成圆形⭕️,在中间部位用大拇指轻轻按压一下,形成中间凹陷,四周有自然的裂纹。

    花生酥的做法 步骤5
  6. 烤箱提前预热好达到所需温度,设定180度30分钟。待烘焙完成放在烤网上晾凉,即可。

    花生酥的做法 步骤6
  7. 晾凉的花生酥酥脆好吃😋您一定会喜欢哒。因我放的糖粉不多,这款花生酥微甜,这个甜度是我能接受的,如果您喜欢吃甜食,可以适当增加糖粉的克重。

    花生酥的做法 步骤7

小贴士

1.因我家的花生酱是剩下的,称重显示130克,所以花生酱的多少都不影响这款花生酥的口感😋
2.根据这个方子,也可以做黑芝麻酱口味儿哒。
2.因为各品牌烤箱的温度不同,所以烤箱的温度和时间设定需根据自家烤箱情况而设定。
3.我做小甜点一般不会放太多的糖,只有淡淡的甜味儿就好啦。所以您根据自家喜好增加糖粉就可以啦。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2019-12-03 09:46:09
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花生酥的答疑

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