红豆年糕

1.准备材料

2. 将白鲨年糕专用粉、白砂糖放入盆中。

3. 倒入自制的红豆

4. 用筷子搅拌均匀。

5. 加入牛奶

6. 不用揉搓，搅拌均匀即可。

7. 取面剂子称量50克一个

8. 用手整理成圆球。

9. 一次全部做好。

10. 放在烘焙纸上用手指轻轻按扁，厚度为1厘米。

11. 一次可以多做一些冷冻保存，吃的时候不用解冻直接上锅蒸熟即可。

12. 大火烧开水，水开计时5分钟就好了。

13. 50克的面胚5分钟即可，不要蒸的时间过长变形。

14. 这款年糕里面的红豆是自制的没有糖，如果小伙伴们买的蜜红豆，配方中糖的量应该适量减少。

15. 年糕加了红豆😋香甜软弱。