素食|炒高丽菜

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用料  

10克
有机胡萝卜 75克
有机高丽菜 210克
湖盐 1 茶匙
白胡椒粉 ¼ 茶匙

素食|炒高丽菜的做法  

  1. 将油放入主锅,以3 分/120°C/速度 1爆香。

    素食|炒高丽菜的做法 步骤1
  2. 加入红萝卜和高丽菜,不需盖上量杯,以5 分/Varoma/反转/速度 1拌炒。

    素食|炒高丽菜的做法 步骤2
  3. 加入湖盐、白胡椒粉,不需盖上量杯,以3-5 分/Varoma/反转/速度 1拌炒,依个人喜好蔬菜的口感可延长2分钟拌炒时间。取出盛入盘内,即可享用。

小贴士

梗应切比较小段(约3公分),叶的部分可以切较大块(约5公分),放高丽菜的顺序为先放梗再放叶。
 

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该菜谱发布于 2019-12-03 12:28:19
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