净素超级多菜炒米粉
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Fiona美驴
用料
净素超级多菜炒米粉的做法
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泡发米粉，沥干备用
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泡发香菇
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辣椒切片
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胡萝卜切丝
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卷心菜切丝
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香菇泡发后，切成条
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热锅后倒入植物油，然后放入辣椒和香菇，炒香
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然后放入胡萝卜丝和卷心菜丝，太干的话加入适量水。炒五分钟。
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泡发后的米粉，用剪刀剪一下，以免入锅后难以拌匀。米粉很容易熟，可以在此时加入酱油
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炒五分钟左右，加入适量盐，就差不多了。关火，让米粉在锅里继续用余热热一下。
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最后可以装盘享用咯
小贴士
米粉可以选用更健康的糙米米粉。
外面买的炒米粉一般蔬菜较少，自己做可以多放些，还可以放绿豆芽，也很配。
如果想要少用油，就在爆炒卷心菜和胡萝卜时多放些水，并且用不粘锅。
喜欢吃干干的米粉的话，就让米粉烤得干一点。
辣椒随意～
外面买的炒米粉一般蔬菜较少，自己做可以多放些，还可以放绿豆芽，也很配。
如果想要少用油，就在爆炒卷心菜和胡萝卜时多放些水，并且用不粘锅。
喜欢吃干干的米粉的话，就让米粉烤得干一点。
辣椒随意～
