冰糖雪梨棒棒糖

我之前按这个配方的量 冰糖本来要加到250的 我就下了180g糖。结果还是甜到不行。所以估计需要减量 100g冰糖试试吧 如果不够甜 就再加些冰糖下去吧 ！因为我就做了一次 还没吃完 不知道100g冰糖会不会太甜 亲们自己试试吧

两个雪梨 洗净后去核切小块

打成雪梨泥！将雪梨泥过筛 ，过滤出400g雪梨汁 （我用了两个梨 加水打出来的。供参考 你也可以 不加水 ）

将400g雪梨汁，100g冰糖，100g麦芽糖 一起倒入不粘奶锅中，开小火煮 ！（一开始可以开中小火 煮开后转小火 ）

中途不停搅拌和观察，以免糊底和溢出（这个我做了两个小时才完成。中途一直搅拌没有停下来。）

熬煮到糖浆温度达到140度左右就可以关火了 途中要一直观察温度的变化，才能确保不会煮过头！

1.如果不确定可以在旁边准备一碗冷水 时不时滴一滴看看是否马上变硬 就好了！
2.我在熬糖浆的时候 真的好怀疑我的温度计是不是坏了。一直在98-110度里面 很难上去啊。 真的要很有耐心啊。
温度到达130度以上了 我就时不时滴一滴进冷水 查看是不是变硬了
到达140度 我才关火 倒入模具。速度要快快快。倒一半就变硬了 😢！

温度达到140度-148度之间 就离火 倒入棒棒糖模具吧。温室静止20分钟，冷却凝固后就可以脱模了 ！

千万不要下太多糖哦。真的甜的不行。

化痰止咳的棒棒糖就做好了

来个合照 超漂亮 ！只是觉得这种6格的模具 做出来的棒棒糖太大了 不太适合给宝宝吃太多。要买还是买12连的棒棒糖模具 会比这个要小一点