菠萝酱

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第一次做菠萝酱,家里充满了水果的甜香。味道比水果的时候吃起来香气更浓郁,口感多了一些软糯。灯光下,从柠檬黄翻炒到金黄,颜色也非常治愈。知道应该早点做起来啊。
本方是仿照泳歌的菜谱,maybe应该叫泳弟😜。一直喜欢他的各种方子,向泳歌致敬。

用料  

菠萝 2个
70-100g克
黄油 20-30克
麦芽糖 50克

菠萝酱的做法  

  1. 前面忘记拍了。菠萝去皮,切小丁,中间硬芯扔掉。

    菠萝酱的做法 步骤1
  2. 不停炒,到差不多有点干了,加上各种配料。

    菠萝酱的做法 步骤2
  3. 继续炒到水干,颜色金黄。关火,晾凉。

    菠萝酱的做法 步骤3

小贴士

糖可根据自己口味加减。100g对我来说很甜,小朋友比较喜欢。做妈妈就是难啊,糖放少了孩子不喜欢,糖放多了担心孩子吃太多糖。。
 

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该菜谱发布于 2019-12-03 15:22:37
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菠萝酱的答疑

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