冷冻手抓饼 | 1张 |
宁波年糕 | 1条 |
蟹味棒 | 3小条 |
泡菜 | 40克 |
计时开始:先开中火热不粘平底锅。去冰箱取出手抓饼,蟹味棒,泡菜。蟹味棒切1.5cm小段,泡热水解冻。把手抓饼放入热好改小火无油的平底锅。年糕用水冲一下沥干水,切片。手抓饼一面已经焦黄,翻面再半分钟至焦黄。盛出备用。锅里加稍许油,改中火,放入年糕片以及(倒干水的)蟹味棒,颠锅或翻炒随你意,半分钟。倒三四勺热水煮半分钟。此时手抓饼不那么烫了,剪(切)小块。锅里水煮干了,放入手抓饼块和泡菜,翻炒均匀。撒五香粉(可有可无)……好吧也许不止5分钟,但看在很美味的份上,可以允许误差