肉松火腿芝士大米面包（不含麦麸）

准备原料。火腿片是为了消耗冰箱库存，没有可以不放。喜欢葱花的盆友可以放适量葱花在馅里，我个人不喜欢生葱花的气味，所以做肉松面包都不放。

除黄油外所有“面团”原料放入搅拌桶，厨师机低速3分钟，中速3分钟进行搅拌。

放入黄油继续搅拌，低速3分钟，中速7-10分钟

“面团”出膜

“面团”转移至容器内，放在温暖处进行一发至体积为原来2倍，我是放烤箱发酵模式30度，40分钟，烤箱内放一碗热水调节湿度。

一发完成出取出“面团”

平均分割8份，滚圆，松弛15分钟。注意遮盖，避免表面风干。

“面团”幹成长椭圆形

翻面后整理成长方形，表面涂抹沙拉酱，留1/3处空白。

沙拉酱上放上火腿丝和肉松。

由上而下卷起

放入模具中，用剪刀剪三下。

放烤箱发酵模式进行二发，33度，40分钟，表面与模具基本持平。

表面撒上马苏里拉芝士。烤箱充分预热。上火180，下火200，烤制25分钟。15分钟后注意观察表面上色情况，达到满意颜色后用锡纸遮盖继续烤到设定时间。上下火和烤制时间根据不同烤箱调整。

八角模具简直就是我这样不会整形的手残党的福音

有肉有芝士，面包香香软软。