桂花糖炒年糕
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人做过这道菜
蚕花印土特产手工坊
糖炒年糕是我们江浙沪一带，老少皆爱吃的一道甜食，甜而不腻
用料
桂花糖炒年糕的做法
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首先我们将手工年糕一切为4，在逐一切片，切片的时候我们把年糕竖起来，更便于切下来，但要注意安全。
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热锅放菜油，再放入原先切好的年糕，(350克)，翻炒年糕倒入白糖再继续翻炒至糖色泛黄。
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再放入180克清水，再继续煮至水干，浓稠。
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最后我们撒上准备好的芝麻和桂花起锅，就这样油而不腻的糖炒年糕就做好了。
小贴士
1.一定要热锅凉油，把锅子周围都滑好油，这样才不会粘锅。
2.糖放入之后一定要炒至糖色泛黄焦焦的感觉，那样口感更佳。
2.糖放入之后一定要炒至糖色泛黄焦焦的感觉，那样口感更佳。
