川贝陈皮柠檬膏

7 人做过这道菜
喝柠檬膏的好处在这就不多说了,相信大多数宝妈都知道,直接切入正题😁

用料  

柠檬🍋 500g(柠檬去籽去两头后的净重)
黄冰糖 1000g
川贝粉 5g(也可以根据自己的情况添加)
陈皮 3片

川贝陈皮柠檬膏的做法  

  1. 柠檬🍋用热水冲洗去表皮的蜡,然后再用盐水泡10分钟。

    川贝陈皮柠檬膏的做法 步骤1
  2. 柠檬🍋用盐巴搓洗干净,再用清水泡10分钟后,用厨房纸擦干净水分,再通风晾晒一会,柠檬清洗完毕。(我觉得洗柠檬最繁琐,不过是做给自己喝的,弄干净点就不嫌麻烦了)

    川贝陈皮柠檬膏的做法 步骤2
  3. 柠檬切片,去籽,去两头。有籽的话会苦,一定要去干净,柠檬片不易切太薄,否则会煮烂。

    川贝陈皮柠檬膏的做法 步骤3
  4. 现在柠檬片切好,所有食材按照比例称好,开始制作。

    川贝陈皮柠檬膏的做法 步骤4
  5. 电饭煲无水无油,先放一层柠檬片,再放一层黄冰糖,再一层柠檬片,一层黄冰糖,直到放完,最后撒上陈皮,川贝粉。电饭煲按煮粥键,煮2小时(如果煮粥键不到2小时,可以再重复按一次,合计2小时就行),最后再保温12小时以上。

    川贝陈皮柠檬膏的做法 步骤5
  6. 趁这个时间可以给瓶子消毒

    川贝陈皮柠檬膏的做法 步骤6
  7. 保温12个小时以上的效果,颜色真的太好看了

    川贝陈皮柠檬膏的做法 步骤7
  8. 最后一步,砂锅无水无油,小火熬30-50分钟左右,看收汁情况关火,熬的不能太稠了,否则放凉后就不好舀了。图片是最后熬好的效果,看着就特别想喝,刷锅水都喝了😝

    川贝陈皮柠檬膏的做法 步骤8
  9. 趁热装罐,瓶子也是无水无油的,然后密封保存好就行了,可以喝三个月左右,这个比例我做了四罐半多,280ml/罐

    川贝陈皮柠檬膏的做法 步骤9
  10. 那半罐就没拍照片,无论颜值还是内在,一点也不输买的,喜欢的宝妈做起来吧!

    川贝陈皮柠檬膏的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 
该菜谱发布于 2019-12-03 18:21:33
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