小南瓜蒸熟,用小勺子挖出260克南瓜泥
所有材料混合揉成光滑面团,盖上保鲜膜发至两倍大。(先放南瓜泥和面粉拌匀,再一点点加牛奶,要看面团的干湿度来增减牛奶的量!!)
取出发好的面团,揉搓排气。分成三等份,擀成长方形,抹少许油,按图中虚线对折。
切段
两段叠一起,筷子中间压一下,手捏两头抻长一些
筷子从中间挑起,旋转扭二、三圈
筷子往下压,再抽出来
漂亮花卷
二次醒发约20分钟,时间视天气定
蒸锅大火烧开,蒸15分钟,不揭盖焖5分钟
上传你做的奶香南瓜花卷