核桃派

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核桃派是以低筋面粉、细砂糖等食材制成的一道美食。
核桃营养价值丰富,有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸,核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1,也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50克核桃中,水分占3.6%,另含蛋白质7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。

用料  

派皮:
黄油 150克
糖粉 100克
鸡蛋 1个
低粉 260
杏仁粉 30克
派心:
蜂蜜 200克
200克
黄油 250克
杏仁粉 60克
核桃仁 750克
朗姆酒 60克

核桃派的做法  

  1. 派皮原材料准备齐全,糖粉和黄油搓匀。

    核桃派的做法 步骤1
  2. 在搓匀的黄油里面加入鸡蛋

    核桃派的做法 步骤2
  3. 鸡蛋搓匀加入面粉

    核桃派的做法 步骤3
  4. 最后揉匀,揉匀即可。

    核桃派的做法 步骤4
  5. 取派模具把水擦干

    核桃派的做法 步骤5
  6. 将揉好的派皮面取出一块,擀薄放到派模具里面,最后把多余的面切掉。

    核桃派的做法 步骤6
  7. 将派心里面的原料,糖和蜂蜜放盆里加热然后放入黄油继续加热,然后加入杏仁粉和核桃仁,最后加入朗姆酒,
    做好的派心放入提前做好的皮里面装平即可,放入烤箱上火200下火200,先烤20分钟看一下,烤到能看到核桃仁上色就行了。

    核桃派的做法 步骤7

小贴士

由于每个烤箱不一样,先烤着试试,烤到里面的糖液冒泡,裸露在外面的核桃仁有上色即可
 

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该菜谱发布于 2019-12-03 20:11:29
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