雪花酥

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到了做雪花酥的季节

下面的图是两种口味的
图片随便放的中通有些来不及拍照📷
注意⚠️
放坚果类不要带皮 容易发苦
小火⚠️

用料  

小奇福饼干 210克(雪花酥专用)
棉花糖 120克
坚果+果干 150克
黄油 45克(无盐)
奶粉抹茶粉 40(抹茶粉5-6)克
奶粉预留撒表面

雪花酥的做法  

  1. 坚果提前烤熟 放到烤箱低于一百度保温 腰果等大果180 10分钟 南瓜子等 5分钟 参考温度 可以注意翻面

    雪花酥的做法 步骤1
  2. 黄油小火融化!小火!

    雪花酥的做法 步骤2
  3. 融化后加入棉花糖 小火小火小火

    雪花酥的做法 步骤3
  4. 加入奶粉拌匀 如果要加抹茶粉的话,提前把奶粉和抹茶粉混合。                                               接着倒入饼干和果干类迅速拌匀 关火。如果不能拌匀 戴上手套抓匀。                                   烤盘提前撒一次奶粉防粘 放进去压实 可以用擀面杖

    雪花酥的做法 步骤4
  5. 晾凉后切块 如何很粘 再撒一点点奶粉 拌匀

    雪花酥的做法 步骤5
  6. 包装

    雪花酥的做法 步骤6
  7. 可以翻个面再接着压实

    雪花酥的做法 步骤7
  8. 抹茶味道成品

    雪花酥的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2019-12-03 20:58:45
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