酸辣土豆丝
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人做过这道菜
菜鸟刘小厨
土豆绝对是北方人餐桌上最经常出现的菜了，所以怎么也要捣鼓的更好吃一点吧🙈
用料
酸辣土豆丝的做法
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葱蒜切末（家里没葱了凑合下哈），干辣椒切段
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青椒洗净去籽，切成丝
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土豆切丝，过两遍水洗去淀粉，控干水后放在一旁
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锅中倒油烧热，将葱末蒜末、干辣椒、青椒丝倒入锅中炒香
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加入土豆丝翻炒，到七八分熟时加入一勺盐和一勺陈醋，继续翻炒
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出锅前淋入少许花椒油拌匀，提升口感
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出锅装盘
小贴士
我做菜用的干辣椒段是在外面的副食店里买的，他们有直接切成段的干辣椒，每次做菜要用直接拿出来就可以用，很方便。
大家如果觉得自己切辣椒麻烦，也可以买这种直接切好的辣椒段。
大家如果觉得自己切辣椒麻烦，也可以买这种直接切好的辣椒段。
