普通面粉制作的奶香小面包

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用料  

普通面粉 400克
鸡蛋 2个
牛奶(低脂奶粉) 200克
15克
4克
酵母 4克
黄油 40克

普通面粉制作的奶香小面包的做法  

  1. 除了黄油以外,其它的食材全部放入和面机里,2档15分钟

    普通面粉制作的奶香小面包的做法 步骤1
  2. 融化黄油,加入面粉中用2档和15分钟,直到面团和黄油均匀和开

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  3. 和好面团后开始第一次发酵(我是放在暖气上)40分钟

    普通面粉制作的奶香小面包的做法 步骤3
  4. 第一次发酵好后,把面团均匀的分成15个(我这个烤盘只能放下12个)

    普通面粉制作的奶香小面包的做法 步骤4
  5. 再进行第二次发酵(我还是放在了暖气上),发酵好后涮上蛋液撒上芝麻,烤箱上下火200度预热

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  6. 放入预热好的烤箱中,上下火200度烤10分钟,上色后表面盖上锡纸,防止烤糊

    普通面粉制作的奶香小面包的做法 步骤6
  7. 盖上锡纸后上下火温度不变再烤10分钟左右

    普通面粉制作的奶香小面包的做法 步骤7
  8. 奶香味十足的小面包出炉啦

    普通面粉制作的奶香小面包的做法 步骤8

小贴士

每家的烤箱温度都不一样,烤的时候还是要注意盯着点,面包都上色了就要盖上锡纸
 

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该菜谱发布于 2019-12-03 22:59:57
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