鲜美的平茹牛肉
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人做过这道菜
新玲_gdbj
在客主家多次做这道平茹牛肉，被它的特别的味道深深吸引，以前我不怎么喜欢吃香菜和葱，经过这道菜让我深深爱上它。香菜、葱、茹、牛肉这四种搭配在一起两个字“完美”久久让我无法忘记，回味无穷。今天我把它推荐给别人都说好吃👍👍👍。
用料
鲜美的平茹牛肉的做法
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牛肉洗净切薄片，蒜拍碎，姜切片，葱切小段，香菜切小段。
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切好的牛肉放姜、生粉、蚝油、料酒、油拌均匀腌制5分钟。
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材料准备好，开火开始爆炒。
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热锅热油爆炒腌制过的牛肉。
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牛肉稍微变色盛出。
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在原来的锅里放少许油将姜、蒜炒下。
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放入洗净的平茹一起翻炒直到出水。
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平茹炒出的水大火收干（从清到浓）
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平茹汁已变少放上盐后快速倒入爆炒过的牛肉
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在放上香菜、葱翻炒
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香菜、葱不宜炒太久出锅装碟。
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美味的平茹牛肉从开始炒到结束不超过15分钟，操作简单易学。
小贴士
1.牛肉切薄片。
2.牛肉腌制好后要先炒下，在和平茹一起炒。
3.炒牛肉时间不宜过长。
2.牛肉腌制好后要先炒下，在和平茹一起炒。
3.炒牛肉时间不宜过长。
