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闽南海蛎煎

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用料  

牡蛎 250g
蒜苗 2根
鸡蛋 1个
葱 2根
生抽 1勺
醋 喜欢的多放些
白糖 2勺
地瓜粉 3勺

闽南海蛎煎的做法  

  1. 海蛎洗净控干水,葱和蒜苗切碎,切碎点好吃,加入陈醋,生抽,白糖,地瓜粉,搅拌均匀

    闽南海蛎煎的做法 步骤1

  2. 热油,此处关键,油要足够热,再把材料倒进去,不要急着动,多煎一会,要不然很容易粘锅,煎到有点焦焦的再翻面继续煎,我这边还是煎的不够煎

    闽南海蛎煎的做法 步骤2

  3. 最后往锅的四周倒入蛋液,这时如果油不够再往锅四周加点油,最后再翻面煎一会

    闽南海蛎煎的做法 步骤3

  4. 出锅

    闽南海蛎煎的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2019-12-03 23:51:17
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