Q弹双色芋圆的记录
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人做过这道菜
萌萌的小日子
小布丁白天睡太多了，半夜醒来就一直不睡，直到早上6点他终于睡了。好了，现在换我睡不着了，因为家人要上班，不好对家人发火，把所有的怒气值全转移到美食了。
好像每次只要做吃的，我的心情立即能变好。当然，仅限于成功品啦～要知道，我也是经常翻车的人。。。
好像每次只要做吃的，我的心情立即能变好。当然，仅限于成功品啦～要知道，我也是经常翻车的人。。。
用料
Q弹双色芋圆的记录的做法
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芋头和红薯蒸熟
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芋头加30g白砂糖捣成芋泥
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红薯直接捣泥即可
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芋泥里加180g木薯淀粉
（主要我用的水芋，如果用的荔浦芋头，那就加160g木薯淀粉，因为荔浦芋头没有那么湿润）
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薯泥加170g木薯淀粉
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揉匀后各揪50g放水里煮到浮起来
（此时面团尚未光滑，有很多小裂缝的，不用管）
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倒回原面团揉匀，此时再芋泥团里加5g水，薯泥团里加10g水，疯狂揉搓就会很光滑了
这一步就是Q弹关键啦，主要要揉匀
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切块撒淀粉防粘，冰箱冷冻即可，随吃随取
