又到年底了,继续储备过年的糖果!第一个就是牛轧糖!试过好多种口味的搭配,也添加货好多材料,后来发现添加的材料多了不见得就好吃!因为有一些坚果类的原味的味道不是很突出,混合在一块都互相把味道掩盖了!所以还是用简单点的材料味道突出比较好!最基础的花生口味的,花生炒的火大一点比较香,再加入酸酸甜甜的蔓越莓,中和了棉花糖的甜度,这两种材料搭配吃起来一点也不腻!当然不喜欢吃酸的就不要加了😄!想吃的可以留言哦!
用料
酸酸甜甜的蔓越莓牛轧糖的做法
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这些做来自己吃的,没有包装! 先把黄油放入不粘锅小火溶化,然后加入棉花糖,继续小火慢慢搅拌,让棉花糖全部溶化记得全部溶化哦!
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酸酸甜甜的好吃! 棉花糖融化后,加入奶粉,搅拌均匀,让奶粉和棉花糖充分融合!最后加入花生碎和蔓越莓,搅拌均匀,让融化的棉花糖把花生碎和蔓越莓均匀裹住,就可以出锅了!
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送给朋友的,加了包装! 让去牛轧糖模具或是放到烤盘上都可以!在这里可以用手继续翻折牛轧糖,让棉花糖把花生碎蔓越莓更加均匀的裹住!最后就可以整形晾凉切块啦!裹一层糯米制包装以后不管是送人还是自己吃都非常好!
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带包装袋的!
小贴士
记得全程小火哦,如果用的是天然气灶,感觉小火也大了的话,中间可以离火一会!