柏翠面包机-超软拉丝吐司面包一次性发酵

有没有同款面包机哈哈😁寻完亲下面开始做面包咯！

在桶里打入一个鸡蛋，倒入牛奶，对角线放糖和盐。（如果用的是玉米油在这一步和鸡蛋牛奶一起加进去）

放入面粉

在面粉上挖个小洞，放入酵母，再盖上！做完这步放进面包机里-开揉，我用的是搅拌功能。

面团大部分时候要像这样包住面包机的页片，保持甩起来的状态才是对的，才能快速进入拓展状态，

面团成型后一直保持，在四个角游走的状态，说明面团比较干，把预留的液体先加进去一半，吸收以后观察一下，如果还是这样，把剩下的液体也加进去！

刚加入液体时面团表面会是一个比较稀的状态，不用担心，揉一会就光滑了，继续揉15分钟左右。

撕下一小块面，用手轻轻向四周拉伸，可以拉出不是很结实的薄膜，破洞边缘有锯齿，说明到了初步的拓展状态，这时把软化的黄油加进去，继续揉20分钟左右。

用手扯下一小块面团，此时的面团应该是柔软有拓展性的，慢慢向四周拉开，表面会出现一层小的气泡，再多拉几下会出一个破洞，破洞边缘是光滑的就说明成功了。

把面团分成三分，擀面杖抹油，重点！！一定要抹油哦！每个都擀成牛舌状自上而下卷起，收尾处压在下面，把面包机搅拌叶片拿出去，每个面团保持相同距离摆在面包机里。

1.按发酵功能，用时45～70分钟之间都是正常的，45分钟以后不时的观察一下，体积变大1.5～2倍就可以开始烘烤了，选择450克，烧色按个人喜好！
2.如果你追求便捷也可以省略步骤10，揉好的面团无需擀卷做造型，直接发酵，烘烤，也可以收获到一个比全自动面包好吃许多的面包，只是层次感会稍差一些！

里面的组织是一层一层的，很松软，和外面买的差不多，准备材料5分钟+揉面40分钟+做造型5分钟+发酵烘烤一个小时40分钟=两个半小时，时间上也省了不少！