馋哭隔壁家小孩的煎饺
0
人做过这道菜
圆滚滚的葡萄精灵
第一次在家自己独立包饺子，然后惨兮兮的买成了扁食的皮。哈哈哈，长经验了。后来元初买的现成的饺子皮😂😂
用料
馋哭隔壁家小孩的煎饺的做法
-
这是第一次买错的皮。嗯！记住了！反正饺子皮我只会包圆的，也只认圆的😳
-
肉剁碎，加盐巴和葱一起再剁碎。
包菜切碎，挤干水加入肉馅内，加入蚝油拌匀。饺子馅就OK了！
-
随便包，看你会啥包法，使劲显露出来。这个包法是我们惠安一种闽南话叫猪母仔的包法(里边花生碎+红糖，外面油酥皮，非常好吃)。
-
这个包法饺子界常见了吧。反正我也只会这两种😁😁😁
-
平底锅热油，放入饺子，中小火，盖锅盖煎2分钟。
淀粉兑冷水，混合均匀，倒入锅内。盖上盖子继续煎6分钟左右，注意锅内不要烧干。全程不再掀开锅盖。煎+蒸熟
-
起锅，撒点黑芝麻。
-
底部酥脆，再配上泰式甜辣酱！！天了噜！真的要馋哭隔壁家小孩！！
小贴士
饺子馅咸淡视个人口味
用不粘锅
也可配上自己爱吃的番茄酱，酱油醋等。个人感觉煎饺和泰式甜辣酱真的绝配！！
用不粘锅
也可配上自己爱吃的番茄酱，酱油醋等。个人感觉煎饺和泰式甜辣酱真的绝配！！
