味道很正的冬阴功汤

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用料  

鸡枞菌(或草菇) 数个
冬阴功酱 2小块
冬阴功汤香料包 1包
椰浆 1小盒
番茄 1个(大)
基围虾活虾 15只左右
花蛤 1斤
青柠 1个
泰式虾酱 少量

味道很正的冬阴功汤的做法  

  1. 1准备食材,(如上图)另加基围虾和花蛤(没拍照)鸡枞菌纵向对切,花蛤吐净沙备用。

    味道很正的冬阴功汤的做法 步骤1
  2. 2 冬阴功酱2小块(一盒有2小块),香料包,番茄切块,放冷水1000ML,冷水下锅煮,水沸后小火煮10分钟。

  3. 3 依次  先放入鸡枞菌煮几分钟,再放虾,花蛤,(花蛤成熟快,最后放)共煮10分钟左右至全部食材成熟。

  4. 4 出锅前加入一勺虾酱(较咸,根据自己口味增减),一盒椰浆,翻炒均匀。喜欢酸的可以加5ML柠檬汁。成品放两片柠檬片装饰。

小贴士

全程不要加盐,花蛤一定要去沙。
 
该菜谱发布于 2019-12-04 13:29:42
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