烧麦（饺子皮版）

糯米洗净后泡4小时以上，最好隔夜

洋葱，香菇。胡萝卜切丁

油热了后加洋葱炒香

加入香菇和胡萝卜

加肉末炒至发白，加入生抽，老抽 蚝油 黑胡椒 糖调味

加入沥干水的糯米翻炒，炒大约5分钟让糯米吸饱汤汁，可以加一点点水，最后炒干水份

盛到大碗里，放入蒸锅蒸30分钟（如果喜欢软糯的口感可以淋入少许水）不加水蒸出来是Q弹劲道的口感

饺子皮先擀薄一点，然后用擀面杖顶端擀饺子皮边缘，隔一点距离擀一下

糯米稍凉一些之后就可以包了，把糯米放烧麦皮上

虎口把边往里收，露出一些糯米在表面

捏紧一些

可以包14个，如果烧麦皮比较小可以包20个

烧麦放入蒸锅蒸10分钟即可