鸡肉洗净切块。放入少许胡椒粉、生粉、盐和一个鸡蛋搅拌腌制
腌制空余时间准备配料（蒜头、生姜、蒜叶、芹菜）
锅中热油，把腌制好的鸡块依次放入锅中煎炸至两面金黄捞出控油，待凉一分钟再倒回锅中复炸一遍捞出控油待用
锅中倒油，放入蒜头、生姜、豆瓣酱炒出香味。把炸好的鸡块倒入锅中翻炒入味，加入少许味极鲜，盐、辣椒酱翻炒。出锅前放入蒜叶、芹菜
一盘香辣鸡块就做好了，一起品尝吧^~^
上传你做的香辣鸡块
沐妈私人烘培O私房菜
