准备好400克的虾
去头、去皮、洗干净内脏
用刀剁成泥
虾泥中加盐、淀粉、蛋清、胡椒粉同一方向搅上劲。
用二个匙，把虾丸盘圆。
冷水，把虾丸一个一个放入锅中，虾丸会自动上浮在水面，就成功了。
小火把虾丸煮熟捞出，也可以把虾滑直接放入火锅中。很好吃哦！一次多做点，放冰箱冷冻，想吃时拿出来。
上传你做的自制虾丸
过客-141
