自制柚子茶
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人做过这道菜
一一阳光
柚子多吃不了，想着做柚子茶
用料
自制柚子茶的做法
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忘了拍图，整个柚子用盐搓洗，再用清水冲洗，用削皮刀把整个黄皮都削下
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削下的皮切丝，越细越好，细容易煮烂，我这切稍大一些了。切好的柚子皮丝用清水浸泡一小时。
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泡柚皮丝的时间中可以把柚子肉都剥出来备用。
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浸泡一小时后的柚皮丝用开水煮2分钟左右捞起备用
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焯水后的样子
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锅里放开水，放入冰糖，直至全化
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在糖水里放入之前备好的柚皮丝和柚子肉
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大火煮开小火
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煮至软烂后大火收汁
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收汁到粘稠
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装入容器内
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待温凉时加入蜂蜜搅拌均匀，放入干净的容器，水箱密封保存
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饮用时挖一勺泡水喝，酸甜，略带苦味
小贴士
不喜苦味可肉也焯水一下
