Chocolate balska（东欧奶奶的面包）
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人做过这道菜
榴莲扳倒臭豆腐
最近想上进，跟一个牛气的姐姐要的方子，稍有改动，紧为了自己以后用，省的忘了😂😂
用料
| 面团：鸡蛋 | 1个(60g左右) |
| 牛奶 | 110克 |
| 红糖 | 75克 |
| 黄油 | 30克 |
| 高粉 | 250克 |
| 盐 | 2克 |
| 酵母 | 5克 |
| 内馅儿：巧克力 | 150克 |
| 坚果碎 | 75克 |
| 可可粉 | 20克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 肉桂粉 | 3g（原方放了） |
| 蜂蜜 | 20g（原方放了 |
Chocolate balska（东欧奶奶的面包）的做法
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将面团中除黄油外所有材料混合揉至扩展阶段
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加入黄油揉至出手套膜
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烤箱放一碗水，28℃发酵至两倍大
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将内馅儿材料加热混合均匀
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将发酵好的面团赶开，将馅儿料铺匀（盗美女原图😁）
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卷起，中间切开（依旧盗图😂）
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编麻花，烤箱放一碗水37℃发酵至两倍大
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中下层，180℃ 预热 30分钟
