抹茶草莓雪花酥

7.7 综合评分
31 人做过这道菜

用料  

棉花糖 300克
奶粉 105克
黄油 75克
饼干 220克
冻干草莓 75克
抹茶粉 8克
开心果仁 45克
巴坦木果 45克

抹茶草莓雪花酥的做法  

  1. 所有的材料都称量好,准备好

    抹茶草莓雪花酥的做法 步骤1
  2. 抹茶和奶粉过筛后混在一起

    抹茶草莓雪花酥的做法 步骤2
  3. 搅拌均匀,称85克出来接下来用到,剩下的等最后撒上面用

    抹茶草莓雪花酥的做法 步骤3
  4. 小火加热到黄油融化

    抹茶草莓雪花酥的做法 步骤4
  5. 加入棉花糖,开中小火搅拌融化

    抹茶草莓雪花酥的做法 步骤5
  6. 完全融化后加入混合好的85克抹茶奶粉

    抹茶草莓雪花酥的做法 步骤6
  7. 搅拌均匀后关成最小火

    抹茶草莓雪花酥的做法 步骤7
  8. 加入坚果,饼干,冻干草莓搅拌

    抹茶草莓雪花酥的做法 步骤8
  9. 最后关火,可以戴不粘手套一直重复往下拉,直到全部材料都被棉花糖包裹着

    抹茶草莓雪花酥的做法 步骤9
  10. 不粘盘撒一些剩下的抹茶奶粉,再压成正方型,尽量压紧实一点,反过来再撒一层抹茶奶粉

    抹茶草莓雪花酥的做法 步骤10
  11. 用据刀切成一条条,大小随意

    抹茶草莓雪花酥的做法 步骤11
  12. 切出来的草莓好漂亮

    抹茶草莓雪花酥的做法 步骤12
  13. 好好粗~

    抹茶草莓雪花酥的做法 步骤13
  14. 嘴巴停不下来……

    抹茶草莓雪花酥的做法 步骤14
  15. 最后包装起来~

    抹茶草莓雪花酥的做法 步骤15

参照这个菜谱,大家做出 33 作品

全部33个作品

 
该菜谱发布于 2019-12-04 22:23:26
2180 收藏


抹茶草莓雪花酥的答疑

  • 补刀少女  2019-12-22  
    3
    成品大概出了多少块?
    作者回复 2020-02-08  
    大概30多块
  • 偞孖@^^@  2021-12-28  
    1
    你好,你用的什么牌子的抹茶粉?
    作者回复 2022-01-14  
    五十铃
  • 甜品上的舞者  2020-10-11  
    1
    为什么做出来的草莓干变软了呢
    作者回复 2020-10-12  
    是用冻干草莓吗
  • 爱做甜品又怕胖的我  2021-12-04  
    0
    你好,我今天试做了,但我没有干草莓只买到冷冻的草莓,结果不成形,为什么呢?我做过很多次绿茶和原味的雪花酥,都很成功,没试过出现这个问题。
    作者回复 2022-01-14  
    一定要用冻干草莓哦
  • ZYW1098  2021-11-07  
    0
    为什么我的棉花糖不融化????
    作者回复 2021-11-08  
    第一次听到耶,棉花糖遇热都会融的
  • HONG-CHEN  2021-01-12  
    0
    抹茶粉和草莓干是用的哪个牌子啊?颜色很正,有链接吗?
    作者回复 2021-01-31  
    抹茶粉用宇治的,冻干草莓是艺福堂
  • 下厨房用户_3gdfc  2021-01-13  
    0
    请问切的多大的块
  • 爱烘培的香香  2020-04-23  
    0
    抹茶粉可以直接吃的吗?
  • biubiubiu-69  2020-11-18  
    0
    棉花糖是什么牌子的
  • 金鱼啦啦啦啦啦啦  2021-01-20  
    0
    冻干草莓是哪里的,求推荐,急,谢谢

以上留言由作者回复后显示