少油无糖的苹果派

1、黄油切小块室温软化（标准：用手指轻轻按压，会凹下去）

2、软化好的黄油里加入低筋面粉，用手抓匀，像面包糠一样的小颗粒状就👌了

3、加温水，把面团揉均匀，团成团就可以（尽量少揉，避免揉久了出筋），这是最后得到的254克的面团

4、面团分3等分，用保鲜膜包好醒10分钟左右。醒面的时间做苹果馅。

5、苹果切丁，越小越好，考验刀功的时候到了😂

6、不粘平底锅里放油，用锅铲边压边翻炒苹果丁

7、大火翻炒5-10分钟，苹果丁的水分越来越少，炒到苹果丁变软

8、转小火，加入调好的玉米淀粉液，稍稍翻炒，苹果丁出现粘稠状，关火。

9、炒好的苹果馅颜色金黄，又漂亮又香甜。

10、将一小份派皮擀成薄薄的大圆饼，铺在6寸派的模具里

11、用擀面杖擀模具的边缘，把多余的派皮去掉

12、用叉子把底部戳一些小眼，防止在烤箱里受热鼓起来了

13、把炒好的苹果馅装在派盘子里，抹平整，阳光下闪闪发光，美死了

14、把第二份派皮擀薄，切成1cm宽的宽面条

15、按长短顺序依次铺在派上（偶尔会多出来几条）

16、把第三份派皮擀薄切条，用作横放的面条，像图中一样，把偶数根面条对折上去，放入一根最长的面条，压住奇数根面条

17、把偶数根面条折下来，压住横放的面条，把奇数根面条再折上去

18、继续放横放的面条，压住偶数根面条

19、依次重复步骤16-18，编好了图中的样子

20、把派盘调个头，同样的方法编另一半，图中是编好的样子

21、同样用擀面杖把周边多余的派皮擀掉

22、再用手指头肚子把派边缘整理光滑，是不是超级美啊✌️

23、烤箱预热，上下火200度

24、把派皮的边角料擀成薄饼，压成一个个圆形的饺子皮（想做成什么形状都可以，比如像麦当劳的长方形）

25、像包饺子一样，包成一个圆形的派，用叉子把边缘压出花纹

26、薄薄的刷一层全蛋液，送入预热的烤箱

27、200度15分钟后，派开始起酥了

28、转170度继续烤25分钟，派膨胀了，特别饱满，看到派边缘一层层的酥皮了吗

29、出炉啦啦啦啦啦啦啦🎆

30、切面是这样的，料特别的足，无美颜无滤镜的哦（图片是另一天做的，这个一出炉就被抢光了😝）

31、再看看圆形派，酥皮一层一层的，外酥里软，又香又甜

32、补充一点，圆形派的馅料是香蕉，用叉子把香蕉压成泥就可以了，不嫌麻烦也可以像苹果馅那样炒一下。

33、这个长方形的派是另一天做的，红豆馅的，什么馅料什么形状，你说了算✌️

34、这是油炸的派，酥的直掉渣，偶尔吃吃不会长胖哒😄

煎的

煎的，这两次都是不粘平底锅煎的，每种吃法都告诉你啦，想怎么吃想好了吗🤪

🌟🌟最后的最后，你需要做的是，准备好食材，定一个时间，做起来吧，不要总是躺着刷手机，Just do it😂😄，我最近一周做了6-7次了，什么事情重复做，肯定做的好。如果你做了，有任何问题，欢迎留言，我都会一一解答的。记得交作业哦，爱你们么么哒😚🥰💋💋💋