皇冠面包
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人做过这道菜
搞不懂滴麻麻
这是来自一位可爱的麻麻给我编辑的名字～
用料
皇冠面包的做法
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准备好所需要的食材和器皿，忘记把酵母粉放图里拍了
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先倒入牛奶和鸡蛋
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对角线加入糖和盐（一定不要倒在一起）
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加入面粉，粉中间挖个小槽，倒入酵母粉。
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揉面设置时间20分钟（也不知道怎么视频反过来了，大家将就看看）
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20分钟后的状态如图
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加入室温软化的黄油后（我特喜欢安佳的粒粒黄油，因为太方便了），继续揉面20分钟
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揉好如图，手套膜产生了～此处应有掌声👏🏻👏🏻👏🏻
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按2次60分钟发酵键～发酵成2倍大，并且按个小孔不回缩即可（天冷了，得让它发的透彻些）
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揉面垫撒上干粉，开始给面团放屁
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切割成均匀等分的面团，并揉成小圆球
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如图所放，多余面团放爱心模具里
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烤箱发酵 上层放装有热水的小碗，时间为1小时
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长的好高哦
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面团表面刷一层牛奶，再撒糖霜
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上下火130° 25分钟 在150°10分钟即可
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皇冠👑面包新鲜出炉啦～
