七色素包
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人做过这道菜
Fy爱厨房
猪肉疯涨的日子里，给自己一个吃素的理由😁
用料
| 大头菜 | 一颗 |
| 木耳 | 十朵 |
| 香菇 | 十朵 |
| 胡萝卜 | 两三根 |
| 鸡蛋 | 三个 |
| 粉条碎 | 一把 |
| 卤豆干（自卤） | 十四五块 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 盐 | 适量 |
| 香油 | 少许（也可不放） |
| 味极鲜 | 少许 |
| 食用油 | 少许 |
| 麦芯粉 | 1000克 |
| 酵母 | 5克 |
| 糖 | 2-3克 |
| 盐 | 2-3克 |
| 温水 | 适量 |
七色素包的做法
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盐糖酵母放入面粉搅匀就行。
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加入温水和面，水温不要太热酵母就不能发挥作用了！和成絮状几乎没有干面粉就揉起来！松弛过十分钟再揉一遍，盖好，等待发酵！
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空档备菜，大头菜切丁。
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用开水烫一下攥出水来！
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胡萝卜擦丝
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切碎
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发好的香菇去蒂
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香菇切丁
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发好的木耳切碎
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自制豆干
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切碎
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粉条碎泡软切碎
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加点盐
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多加油鸡蛋炒碎点
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七样食材备好
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加蚝油，盐，味极鲜，用手拌匀
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面发好了
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面皮大约赶到直径十二厘米左右，自己按喜欢的大小随意。
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包好放入锅里醒发，大约十分钟到十五分左右可以了，温水上锅蒸。
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蒸15分钟关火，焖五分钟开盖
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开吃啦！
小贴士
馅料不要过早调好会出水，不好包
炒蛋多放油，拌馅就不放油了
炒蛋时稍凝固就关火用筷子搅拌成絮状
面皮不要太薄蒸出来卖相口感都不好
用到的豆干我上一个菜谱有做法。
炒蛋多放油，拌馅就不放油了
炒蛋时稍凝固就关火用筷子搅拌成絮状
面皮不要太薄蒸出来卖相口感都不好
用到的豆干我上一个菜谱有做法。
