原味生巧

2 人做过这道菜
我闺女百吃不厌的一款 此用料正好四盒的量 自己吃也好售卖也好,记得用最好的原材料 ,毕竟是一分钱一分货的 ,别跟我说其他牌子也好吃。原材料价格相差悬殊别想着用低廉的产品做出高贵的产品!

用料  

法芙娜巧克力32% 220克
法芙娜黑巧克力70% 180克
总统黄油 20克
蓝风车淡奶油 220克
水饴 20克
朗姆酒 5克
法芙娜可可粉(撒表面的) 30克

原味生巧的做法  

  1. 先称好所需原材料的份量

    原味生巧的做法 步骤1
  2. 黄油跟巧克力放一起 最好把巧克力掰两半利于后期融化!

    原味生巧的做法 步骤2
  3. 淡奶油加水怡 小火煮至冒泡 倒入巧克力盆中快速搅拌均匀 让巧克力全部融化 这一步可以过下筛 有颗粒的影响口感!

    原味生巧的做法 步骤3
  4. 融合好的巧克力酱有光泽 流动状态

    原味生巧的做法 步骤4
  5. 倒入裱花袋挤入模具 正好一个模具的量

    原味生巧的做法 步骤5
  6. 冷冻一夜后 脱模撒可可粉 完成

    原味生巧的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2019-12-05 03:51:39
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