百吃不厌超软拉丝老面包
8.5
综合评分
59
人做过这道菜
叶子_xtw5
全家人都十分喜欢💕
用料
百吃不厌超软拉丝老面包的做法
-
中种所有材料混合均匀，盖膜放冷藏一个晚上
-
早上拿出来醒一会
-
好喜欢发酵好的样子
-
主面团所有材料➕中种（剪刀剪小块）除黄油之外全部倒入小美里3分钟，再加入黄油5分钟
-
揉好的面团分成12个醒发15分钟
-
整形1
-
整形2
-
整形
-
发酵38度30分钟，放一碗热水保持湿度70%，发酵好之后，看看16步骤刷过蛋液颜色，不刷小清新
-
预热烤箱180度烤30分钟，中下层，上色满意盖锡纸
-
烤的时候热黄油备用
-
出炉后立马刷上刚软化黄油
-
完美拉丝
-
组织很美，有么有诱惑到你
-
随便拉丝
-
2020年4月2日又做了这l款，今天故意晚盖5分钟，颜色深了，刷蛋液，按照你自己喜好选择
-
超级软
小贴士
有问题留言，我会及时回复。
^_^宝宝们记得交作业哦！
^_^宝宝们记得交作业哦！
