豌豆荚馒头
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人做过这道菜
十八的小食糖
萌萌的豌豆荚馒头，大人小孩都很喜欢
用料
| 中筋面粉 | 100克 |
| 清水 | 52克 |
| 白糖 | 6克 |
| 酵母 | 1.5克 |
| 大麦苗粉 | 适量 |
豌豆荚馒头的做法
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盆里倒入清水加入白糖和酵母，搅拌至糖融化。倒入中筋面粉，用筷子搅成絮状，取一半面絮加入麦青粉，分别揉成绿色和白色面团
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白色面团搓成长条（用的一次发酵，所以直接操作）
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用刮刀均匀的分成27份
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全部搓圆
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绿色面团同样也搓长，用刮刀均匀的分成9份
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全部揉圆
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取绿色面团擀开，从中间切一刀，把开口稍微拉开
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白色面团三个一组，光滑面朝下，放在开口处
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把绿色面片两边折起来，捏紧
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依次做完全部的豌豆荚馒头，放在温暖处发酵至明显变大。蒸锅加水大火烧开，放入馒头中小火蒸至10分钟，再焖5分钟即可
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成品图
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萌萌的
